Il collezionismo di vino non si ferma al rosso. Perché un vino possa essere considerato collezionabile, quindi speculativo, non deve necessariamente essere rosso. Il presupposto essenziale per un vino collezionabile risiede nella capacità di invecchiamento del vino stesso. Ciò non significa che tutti i vini che abbiano capacità di invecchiamento possono essere considerati collezionabili, d’altra parte però un vino che non manifesti spiccate capacità di invecchiamento in nessun caso potrà essere considerato collezionabile, non è infatti un caso che le annate migliori sono quelle che presuppongono una maggiore longevità del vino mentre le annate “minori” producono generalmente vini più pronti con un potenziale di invecchiamento più limitato. Questa realtà è ben chiara a molti dei collezionisti ed investitori che ci seguono da tempo ed è proprio grazie a loro che ci siamo resi conto della crescente domanda di vini bianchi di alto livello, vini con grandi capacità di invecchiamento, tali da poter affiancare, senza il rischio di sfigurare per qualità e longevità, i grandi rossi già presenti e preminenti nelle collezioni che sono in costante e naturale evoluzione. Nel mondo esistono diversi vini bianchi eccellenti con spiccata propensione all’invecchiamento ma sono rarissimi i casi in cui una regione o una appellation riesca ad esprimere più di 2 o 3 etichette di alta qualità. E' per questo che vogliamo portare la vostra attenzione sulla Germania, una nazione che non può certo dirsi famosa per il vino, ciononostante, lungo le sponde della Mosella da secoli si coltiva la vigna (Riesling) e si produce un vino bianco fra i più eleganti e longevi del mondo. Come ben sapete in questa rubrica non ci occupiamo, almeno non in maniera esclusiva e diretta, degli aspetti organolettici del vino bensì del suo valore collezionistico e speculativo. D’altra parte i Riesling della Mosella rappresentano indubbiamente una delle massime espressioni della vinificazione bianca a livello mondiale ma ancora non godono di una immagine e soprattutto di prezzi che possono essere comparati al loro valore potenziale. Fra i produttori più importanti segnaliamo: Fritz Haag, Joh Jos Prum, Markus Molitor, Willy Shaefer, Dr. Loosen. Bisogna riconoscere che, a livello globale, la Riesling “mania” è già iniziata - si sente meno in Italia in ragione della propensione al consumo di prodotti nazionali - ma è evidente se osserviamo i dati sull’export 2007 di Riesling tedesco che ha avuto un incremento rispetto al 2006 del 13%. Parimenti ad aprile dello scorso anno, quando abbiamo evidenziato l’imminente ascesa degli Chateauneuf-du-Pape, che come tutti sanno è culminata con la premiazione da parte di Winespectator di uno dei vini da noi segnalato - Clos des Papes 2005 - come migliore vino al mondo con una conseguente rivalutazione da allora del 200% circa, vogliamo evidenziare che: per i Riesling della Mosella l’annata 2005 è considerata la migliore degli ultimi 10 anni, 98 punti Winespectator e 94 punti Parker, e promette grandi soddisfazioni, anche in termini di tenuta del valore e di rivalutazione. La prossima settimana pubblicheremo anche un approfondimento sul Riesling della Mosella fornitoci direttamente dall’Istituto Tedesco per la Cultura del Vino.

RR 8/4/2008